ルクルーゼのお鍋の歴史から、長所、使い方、お手入れ法、そしてもちろんレシピ！とにかく充実の一冊です。 レシピは和食から、ご飯の炊き方、ちょっとしたおもてなしに使えそうなものまで網羅。 デザートのレシピはお鍋ではなく、耐熱皿（ラムカン、グラタン皿など）を使ったものです。 枝元さんの美味しい物を作りたい、食べさせたいという気持ちが伝わってくるシンプルなレシピです。 クルーゼのレシピ本は数ありますが、迷ったらまずこの一冊から始めるのも良さそう。 お鍋を買ったけどあまり使っていない方、別タイプのクルーゼのお鍋を、または初めて買おうかな、と迷っている方にもおすすめだと思います。 また、レシピにはオーブンを使っているものもいくつかあるので、オーブンを活かしたい、と思っている方にも。 マッシュポテトと挽肉のシェパード・パイはぜひ作ってみたい一品です。 本音を言えば、もっと早くこの本を出してほしかった・・・。星一つマイナスはそれだけです。